Frite o bacon para ficar crocante, escorra e reserve.
Cozinhe a abóbora só com água e com a casca, depois de cozida, tire da casca.
Em um recepiente bata com um pouco de água em um mix e reserve.
Corte a couve bem fininha e reserve.
Em uma panela frite o alho bem fritinho, depois jogue cebolinha e coentro cortadinho, para dá uma refolgada.
Depois junte a abóbora e acresce água até ficar um caldo, não muito ralo, deixe ferver bem, acrescente a couve e o bacon e um pouco de creme de ricota, pimenta do reino e acerte o sal.
Delícia!!!